Công dụng:
- Dùng trong thực phẩm, dược phẩm, đồ uống, thú y, chế biến thức ăn gia súc, thủy sản.
- Có vị ngọt 60% - 70% của đường mía, được dùng rộng rãi trong thực phẩm, dược phẩm, bánh ngọt, phụ gia các loại nước giải khát đặc biệt là các loại ít ngọt mà không làm thay đổi công thức.
- Được ứng dụng trong các loại thực phẩm, dược phẩm chuyên dành cho những người ăn kiêng, tiểu đường.
-Làm mềm mịn các loại thực phẩm khô nhưng vẫn giữ nguyên hương vị.
- Sử dụng rộng rãi trong đồ uống và thức ăn lạnh.
- Được dùng trong gelatin và các món tráng miệng đông lạnh được làm từ sữa.
- Giúp các hỗn hợp có pha đường không bị hiện lên những hạt đường nhỏ khi để lâu ngày (hiện tượng hồi đường hay lại đường).
- Trong công nghiệp thực phẩm, Dextrose được sử dụng làm chất bảo quản.